Soy fanática de los desayunos y brunch. Me encanta hacerlos entretenidos, ver qué hacen en otros países, sacar nuevas ideas e inspiraciones cuando voy a cafés y restaurantes, y crear mis propiar versiones. Es fácil caer en los mismos desayunos siempre, pero creo que comenzar el día con un desayuno rico y entretenido puede cambiar completamente un día, así que por eso creé este ebook, para que empecemos nuestros días como campeonas.

Las recetas son todas fáciles de hacer. Hay unas más rápidas que otras, algunas pensadas en el fin de semana cuando en general tenemos más tiempo, y otras salvadoras para cuando estamos apuradas.

Como probablemente saben, me fascinan las cosas dulces, pero en este ebook quise incluir algunas de mis preparaciones saladas favoritas para este momento del día, como “English Muffins” que son pancitos esponjosos y aireados, huevos horneados que son rapidísimos de hacer, no son tan conocidos y quedan increíbles, Waffles salados de queso parmesano que pueden convertir en sándwich, y un Dutch baby salado, que es un panqueque que se infla en el horno y que pueden servir con huevo, verduras, y es perfecto para ponerlo en el centro de la mesa y compartir.

Algunas de las preparaciones dulces son tostadas francesas pero cubiertas en cornflakes que les dan un toque crocante y que sirvo con salsa de chocolate, berries y helado, son atómicas. También enseño algunas preparaciones un poco más saludables pero riquísimas como Granola casera, Porridge de chocolate, bircher muesli de berries (que además pueden hacer con días de anticipación), entre muchísimas otras.

Si eres amante de los desayunos como yo, este ebook se va a convertir en tu mejor amigo en las mañanas.