CONOCE MÁS SOBRE MI

EBOOK DULCE CHILE

APRENDE CERCA DE 50 RECETAS DULCES CHILENAS

HAGAMOS UN RECORRIDO DULCE A LO LARGO DE CHILE

En este ebook hago un recorrido dulce a lo largo de Chile. En 230 páginas encontrarás cerca de 50 recetas para que puedas hacer muchas preparaciones dulces chilenas.

Está dividido en 6 secciones, de Recetas Básicas, Dulces de La Ligua, Otros Dulces Chilenos, Postres, Dulces Fritos, Kuchenes y Tortas.

Hay recetas muy conocidas a lo largo de Chile, como empolvados, torta tres leches, mote con huesillo, leche asada, torta amor, pie de limón y otras no tan conocidas, como bombones de huevo mol, alfajores de chancaca y torta pompadour.

Te invito a aprender a conocer y preparar estas delicias de nuestro país, perfectas para preparar en casa y compartir con familia y amigos, o para tu emprendimiento.

UN EBOOK PENSADO EN

AMANTES DE LA PASTELERÍA Y DEL DIECIOCHO, Y EMPRENDEDORES

que quieran aprender a preparar pastelería chilena

Incluye básicos, dulces de La Ligua, otros dulces chilenos, postres, dulces fritos, kuchenes y tortas. Las recetas son perfectas para la temporada dieciochera. ¡No necesitas ningún conocimiento previo para ponerte a cocinar! Todas las recetas están explicadas de manera fácil, con mucho detalle y tips para que te queden perfectas.

¿QUÉ RECETAS APRENDERÁS A HACER?

BÁSICOS

  • Masa Hojarasca
  • Masa Amarilla
  • Merengue Suizo
  • Merengue Italiano
  • Crema Chantilly
  • Crema Pastelera
  • Huevo Mol
  • Masa de Kuchen
  • Ricota Casera

DULCES DE LA LIGUA

  • Alfajores
  • Chilenitos
  • Tacitas
  • Príncipes
  • Príncipe blanco
  • Palitas
  • Cachitos
  • Empolvados

OTROS DULCES CHILENOS

  • Alfajores de Chancaca
  • Alfajores de Maicena
  • Waffles Sureños
  • Pajaritos
  • Merenguitos
  • Bombones de Huevo Mol

POSTRES

  • Arroz con Leche
  • Leche Asada
  • Mote con Huesillo
  • Leche Nevada
  • Postre Tres Leches
  • Turrón de Ponche
  • Celestinos
  • Acaramelado de Manzana

DULCES FRITOS

  • Berlines
  • Calzones Rotos
  • Churros
  • Buñuelos de Manzana

KUCHENES

  • Kuchen de Manzana y Miga
  • Kuchen de Frambuesa y Miga
  • Kuchen Sureño de Frambuesa
  • Kuchen de Ricota
  • Tarta de Manzana
  • Kuchen de Nuez
  • Kuchen de Nuez con leche condensada
  • Pie de Limón
  • Strudel de Manzana

TORTAS

  • Torta Hojarasca
  • Torta Amor
  • Torta Pompadour
  • Torta Cuatro Leches Frambuesa
  • Torta Merengue Manjar Frambuesa

¿POR QUÉ HICE ESTE EBOOK?

Desde hace algunos años comencé a investigar más sobre las preparaciones tradicionales dulces que se elaboran a lo largo de nuestro país y descubrí que además de las más clásicas, existen muchas otras que sólo son conocidas localmente, y que por lo tanto hay muchísimas más de las que imaginamos.

Comencé a notar esto cuando conté sobre los “pajaritos”, que no podían faltar para el dieciocho en mi casa en Concepción, y noté que la gran mayoría de las personas de Santiago no los conocían. Encontré muy extraño que algo tan familiar para mí, fuera tan desconocido en la capital, y me hizo cuestionar cuántas otras preparaciones se han mantenido conocidas sólo por algunos.

Las veces que he hablado sobre este tema en mi Instagram, siempre he descubierto nuevas preparaciones de las que nunca había escuchado, y me cuentan sobre dulces tradicionales de sus pueblos o regiones, o de algunos que hacían sus abuelas y se han traspasado por generaciones, y este tema me apasionó.

Creo que es muy importante atesorar, cuidar, conocer y difundir el patrimonio gastronómico de nuestro país, y con este este ebook comienza mi camino para aportar mi granito de arena.

¿POR QUÉ CONFIAR EN MÍ?

Chef graduada de Le Cordon Bleu Londres
Más de 500 alumnos en sólo 1 año.
Dulcera de Corazón
Experiencia en desarrollo de recetas
(puedes ver mi Instagram @caroroccos)

TESTIMONIO DE ALUMNAS

“Conocí a la Caro en plena pandemia y decidí tomar uno de sus cursos de galletas para hacer algo entretenido con mi hija de 5 años ¡y la experiencia fue espectacular! (…) ¡Las recetas no solo son muy ricas y novedosas sino que también funcionan a la perfección!”
Natalia Rosati
“Carito es una excelente profesora, muy clara, extremadamente paciente y siempre dispuesta a responder nuestras dudas. Cada clase que he tomado ha sido de muchísimo aprendizaje, he preparado cosas que jamás imaginé y gracias a ellas he ido descubriendo mi amor por la cocina.”
Paula Zapata
“Me encantan sus clases en especial las de galletas. Los sabores, texturas y resultado final son realmente increíbles. Sus cursos son muy completos y entretenidos. Es muy profesional y detallista en todo lo que emprende, se nota demasiado que disfruta lo que hace.”
Eugenia Gutiérrez

QUIERO APRENDER ❤️

EBOOK
DULCE CHILE

Cerca de 50 recetas para que puedas hacer muchas preparaciones dulces chilenas

EBOOK DULCE CHILE

PRECIO 25 USD

Puedes pagar con tarjeta de crédito o débito, en tu moneda local, y si lo deseas en cuotas (pagando con tarjeta de crédito).

Ventas pausadas, vuelven pronto 🙂

“Las recetas que tu cocina o emprendimiento NECESITAN ❤️ ”

Close
© Caro Rocco Todos los derechos reservados | Sitio web desarrollado por Workbazr
Close