Si andas buscando la receta perfecta para un brunch o desayuno, ¡no busques más! Estos waffles salados de queso y ciboulette son increíbles y se pueden llenar de toppings al igual que una tostada.

¡Una versión vegana de los clásicos pimientos rellenos! Además te enseño a hacer arroz de coliflor, que queda riquísimo. Puedes jugar con los ingredientes del relleno según tus gustos y lo que tengas.

Un plato para compartir basado en la cocina del Medio Oriente / Mediterránea. Es una exquisita coliflor especiada que se sirve sobre Labneh casero, salsa de tahini y aceite de sumac. Va espolvoreada con pistacho, perejil y granada, y se sirve untandola con pan pita. ¡Es exquisito para un picoteo o entrada distinta!

¡Vas a amar estas albóndigas vegetarianas! Son muy fáciles de hacer, y quedan exquisitas. Quedan crujientes por fuera, suaves por dentro, y van sobre una capa de salsa de tomate. Yo las serví en un sándwich con queso derretido, pero también puedes servirlas con pasta.

Esta recetas es IMPACTANTE. Esta creación personal, la Cheese Bomb, es un disco grande de queso frito, muy crujiente por fuera, que al cortarlo deja salir muchísimo queso derretido, manteniendo su crocancia por fuera. ¡Tienes que probarla! Queda exquisita servida en un pan brioche y acompañada de crema de palta y pepinillos caseros que también te enseño a preparar.

Una receta muy fácil y muy rica usando zapallo spaghetti. Sigo en una misión personal para hacer este tipo de zapallo más conocido porque es exquisito, y se desarma en perfectos spaghettis sólo raspándolo con un tenedor.

Huevos pochados en una salsa de tomate especiada, servidos con Harsha (pan marroquí) y té verde con menta clásico marroquí. ¡Son recetas ideales para un desayuno o brunch! No veo mejor forma de empezar el día.

Una ensalada perfecta para la navidad y fiestas de fin de año, por su combinación de ingredientes dulces, salados y crocantes. ¡Es un acompañamiento perfecto! Rico, fresco, simple y facilísimo de hacer, ¡pero con mucho sabor!

¡Papas Duquesas caseras! Tienen papa, camote y queso parmesano, son exquisitas y pueden hacerse con anticipación. Son ideales para las fiestas de fin de año, para reemplazar las clásicas papas duquesas congeladas.

¡Un plato ideal para un almuerzo veraniego! Exquisito, muy fresquito, servido bien frío, y con mucho sabor. Puedes servirlo también en un almuerzo navideño, ¡a todos les va a encantar!