Pancakes de
Ricota, Limón
y Arándanos

¡Esta receta es especial para fines de semana! Sobre todo si hay lluvia, como ayer y hoy, comer estos pancakes calentitos y llenarlos con syrup de maple es lo máximo.

Siempre me han encantado los pancakes, sobre todo si quedan gorditos y esponjosos, pero hay unos que comí en un viaje que siempre había querido recrear y estoy muuy feliz porque hoy por fin lo hice y quedaron exquisitos.

Estos pancakes son de ricota, limón y arándanos. La ricota hace que queden más suaves y les aporta un sabor exquisito, un poco ácido, que se potencia con el limón y arándanos.

Si llevan un tiempo buscando una receta de pancakes perfecta, ¡esta es!

¡Tienes que probar esta receta! Sé que te va a encantar tanto como a mí.

Es facilísima de hacer, lo que es un plus, y la ricota lleva los pancakes típicos a otro nivel jajaja, se que te vas a acordar de mí cuando los pruebes.