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Desayunos,Dulces
Tostadas Francesas
con Cornflakes
Enero 2, 2022
Estas tostadas francesas quedan crujientes por fuera y son exquisitas. ¡Me encanta acompañarlas con yogurt natural o helado de vainilla, syrup, reducción de frambuesas y berries frescos! Son el desayuno o brunch perfecto para los más dulceros.
Tostadas Francesas con Cornflakes
Estas tostadas francesas quedan exquisitas. Después de pasar las rebanadas de pan por la mezcla, las paso por cornflakes molidos y hace que queden crujientes por fuera, ¡son riquísimas!
Se hacen rapidísimo y facilísimo.
Me encanta servirlas con yogurt natural (aunque podrías agregarles helado de vainilla), syrup, berries frescos y reducción de frambuesas que también te enseño a hacer más abajo. Le agrego también cornflakes enteros encima para darles un toque adicional de crocancia.
¡Cuéntame si las haces!



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Tostadas Francesas con Cornflakes
Estas tostadas francesas quedan crujientes por fuera y son exquisitas. ¡Me encanta acompañarlas con yogurt natural o helado de vainilla, syrup, reducción de frambuesas y berries frescos! Son el desayuno o brunch perfecto para los más dulceros.
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Tiempo Total: 1 Hora
Ingredientes
Tostadas Francesas:
2 Huevos, a temperatura ambiente
200 ml Crema de leche, a temperature ambiente
50 ml Leche, a temperature ambiente
1 cdta Vainilla
1 cdta Canela en polvo (opcional)
150 g Cornflakes, molidos
Pan (recomiendo utilizar pan brioche y rebanarlo grueso, pero también se puede utilizar pan de molde)
Para Servir:
Berries frescos
Yogurt Natural o Helado de Vainilla
Syrup
Cornflakes
Preparación
Para las Tostadas Francesas:
- Mezclar en un bowl los huevos, crema, leche, vainilla y canela.
- Pasar las rebanadas de pan por la mezcla hasta que queden bien remojados y absorban una buena cantidad, esto variará dependiendo del pan que utilices, y pasarlas por los cornflakes molidos de manera que cubran ambos lados.
- Precalentar un sartén de fierro o antiadherente a fuego medio. Añadir un poco de aceite y mantequilla y cocinar las tostadas francesas por ambos lados hasta que estén bien doradas y se haya cocido la mezlca.
- Servir inmediátamnte o mantenerlas tibias en el horno precalentado a fuego bajo.
Para la Reducción de Frambuesas:
- Agregar todos los ingredientes a una olla pequeña. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, aplastando las frambuesas con una cuchara de madera. Llevar a ebullición y cocina por 1 minuto adicional.
- Sacar del fuego, pasar por un colador y dejar enfriar completamente.
Para Servir:
- Agregar unas cucharadas de reducción de frambuesa al plato. Poner encima las tostadas francesas. Agregar yogurt o helado encima, syrup a gusto, berries frescos y cornflakes.
Tips
- Puedes ir dejando las tostadas francesas en el horno a temperatura baja mientras terminas de cocinarlas todas, para así mantenerlas calientes antes de servirlas.
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