Gratin de Papas
Un clásico pero con un pequeño twist. Papas laminadas muy finitas, horneadas en una mezcla de leche, salsa de tomate, crema, ajo y queso gruyère. ¡Una receta que no falla!
Queso
Fondue de Queso y Tomate
Un exquisito fondue de queso y tomate, perfecto para untar crutones caseros, tomates cherry frescos, ¡o lo que más te guste! Es riquísimo, se hace en 15 minutos, ¡y lleva muy pocos ingredientes!
Dip de Zapallo y Ricota con Tomates Confitados
El mejor picoteo que vas a probar. Esta receta es muy fácil de hacer y la combinación de sabores es exquisita. El dip de Zapallo y ricotta es muy cremoso y combina perfecto con los tomates confitados. Las nueces caramelizadas le dan un toque crujiente.
Bastones de Polenta y Queso
Estos bastones de polenta y queso son crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro, ¡no pueden ser más ricos! Te enseño también a hacer una salsa exquisita para acompañarlos.
Waffles Salados
Si andas buscando la receta perfecta para un brunch o desayuno, ¡no busques más! Estos waffles salados de queso y ciboulette son increíbles y se pueden llenar de toppings al igual que una tostada.
Pimientos Rellenos Vegano
¡Una versión vegana de los clásicos pimientos rellenos! Además te enseño a hacer arroz de coliflor, que queda riquísimo. Puedes jugar con los ingredientes del relleno según tus gustos y lo que tengas.
Sándwich de Albóndigas Vegetarianas
¡Vas a amar estas albóndigas vegetarianas! Son muy fáciles de hacer, y quedan exquisitas. Quedan crujientes por fuera, suaves por dentro, y van sobre una capa de salsa de tomate. Yo las serví en un sándwich con queso derretido, pero también puedes servirlas con pasta.
Cheese Bomb
Esta recetas es IMPACTANTE. Esta creación personal, la Cheese Bomb, es un disco grande de queso frito, muy crujiente por fuera, que al cortarlo deja salir muchísimo queso derretido, manteniendo su crocancia por fuera. ¡Tienes que probarla! Queda exquisita servida en un pan brioche y acompañada de crema de palta y pepinillos caseros que también te enseño a preparar.
Zapallo Spaghetti con Salsa de tomate, Alcachofa y Espinaca
Una receta muy fácil y muy rica usando zapallo spaghetti. Sigo en una misión personal para hacer este tipo de zapallo más conocido porque es exquisito, y se desarma en perfectos spaghettis sólo raspándolo con un tenedor.
Papas Duquesas con Camote y Parmesano
¡Papas Duquesas caseras! Tienen papa, camote y queso parmesano, son exquisitas y pueden hacerse con anticipación. Son ideales para las fiestas de fin de año, para reemplazar las clásicas papas duquesas congeladas.